Las ventas al exterior del sector agroalimentario de Castilla y León aumentaron por encima del 5% en 2020, en claro contraste con la evolución de otros sectores de producción, según se informa en la revista anual de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis2021, cuya redacción y diseño están a cargo de Taller de Comunicación.
En la edición de este año, que se presentó en la Asamblea General de la Asociación celebrada el pasado 9 de marzo, Vitartis defiende en la portada su propuesta de fortalecer el sector agroalimentario como ‘seña de identidad’ de la Comunidad, tal y como ha insistido en distintos foros públicos durante los últimos años. De hecho, este ha sido uno de los mensajes en los que ha insistido Beatriz Escudero (Pharmadus Botanicals) como presidenta de la Asociación, que el pasado día 9 entregó el testigo a su sucesor, el segoviano Pedro Ruiz Aragoneses (Alma de Carraovejas).
Además de la referencia a las principales actividades realizadas por la Asociación durante el ejercicio 2020, el sexto número de la publicación incluye entrevistas al presidente de la Cámara de Comercio de España, José Luis Bonet; al profesor, formador y conferenciante Javier Sirvent; y al CEO de Grupo Helios Julio Pérez; así como reportajes sobre la empresa Golydul y el centro tecnológico Irnasa, del Csic.
Y dedica un cuadernillo monográfico al análisis de la situación del sector en el contexto económico de un año marcado por la complejidad de la pandemia mundial Covid-19. Un aspecto sobre el que aporta consideraciones muy interesantes el catedrático de Análisis Económico y director de Observatorio sobre el sector Agroalimentario de Cajamar, Joaquín Maudos, quien subraya que “la Covid-19 destapa la resiliencia del sector”.
Según los análisis publicados en estas páginas, la industria alimentaria mantuvo en 2020 una alta actividad, que se ha traducido en un incremento de producción y ventas, salvo en algunas líneas de actividad, como bebidas, por el desplome de la demanda del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías).
También se destaca el buen comportamiento de las exportaciones del sector de Castilla y León, que aumentaron por encima del 5% durante el ejercicio, cuando el cómputo general de las ventas al exterior de la Comunidad arroja un saldo negativo en comparación con el año anterior.
Castilla y León contaba a finales de 2020 con más de 1800 exportadores de productos alimentarios, cuyas ventas ascendieron a más de 2.400 millones de euros, según los datos del Icex.